Pourquoi tant d'appareils à pression utilisent-ils des têtes torisphériques plutôt que des têtes plates ou hémisphériques ? Ce n'est pas seulement une question de résistance, c'est aussi une question d'ingénierie intelligente et concrète qui permet d'équilibrer la sécurité, le coût et l'aspect pratique. Cet article explique pourquoi cette conception discrète est le choix par excellence dans tous les secteurs, des brasseries aux usines chimiques.